零食化消费行为

零食:一个不断变化的行业 

根据尼尔森的研究,多达 45% 的全球受访者用零食代替早餐、午餐或晚餐。

在对这一趋势广泛的追踪和研究中,我们了解到消费者的饮食方式、饮食时间和饮用食物始终在不断变化。全球范围来看,人们逐渐从传统的一日三餐,转变为更频繁的食用零食度过他们的一天。

随着休闲食品的选择越来越多样化,一直以来深受人们喜爱的传统零食例如薯片和糖果已逐渐被更为广泛多样的零食品种所超越。

什么是零食?

凯爱瑞将零食定义为比正餐量少且在两餐之间食用、具有一定功能或情感所需代替正餐的各种食物。

消费者希望在忙碌的生活里注入能量,从而增强大脑灵敏度和身体机能。我们帮助客户研发美味的零食,满足消费者的饱腹之需和其他健康惠益,或者补充锻炼所需的能量等等。

从情感上来说,消费者需要零食作为礼物或一种奖励宠爱自己,或者为探索新奇的风味和质构体验。通过大量的消费者调研发现,消费者所处的人生阶段、性别和消费时段也会影响他们零食消费的决定。

了解这些变化让我们与客户可以共同打造深受消费者喜爱的美味零食。探索我们的零食解决方案

市场环境的不断演化,基于已有强大而又坚实的全球网络,我们也在不断推进区域和本地市场洞察新的方式方法,以更快更全面地获得市场洞察。

我们的观点应用于行业各个品类,帮助探索各种市场机遇、填补市场空白。 与我们合作,您可以充分利用我们的全球营销体系和感官专业所长,更好理解消费者的喜好,研发出他们喜爱、有益健康的零食产品。