让小份的零食口感更佳

袋装咸味零食仍然是快速变化的零食市场的核心产品。尽管经常被认为是纵享的体验。与此同时,消费者也越来越关注他们购买的咸味零食的营养成分,并相应地平衡他们的选择。

在这个市场上,味道依然是决定产品成功的王牌,但持续提升的营养属性是赢得市场份额的关键因素,,如低钠或蛋白质强化,以及豆类,蔬菜和历史悠久的谷物等新基础配料,。

凯爱瑞致力于为可口咸味零食提供出色的原料,为世界各地不同口味喜好的消费者们带来愉悦。

风味

在凯爱瑞,我们知道,完善咸味零食的味道不仅仅是选择适当的调味料。

消费者口味正在不断发展,他们要求从零食中获得更复杂的风味和口味体验。由于消费者在其购买的产品中真实的味道,所以风味特征变得越来越具体,味道要求更加复杂。

越来越多的时候,消费者不仅对产品口味感兴趣,而且味道必须来自简单、可识别的成分。随着人们寻求更清洁标签的产品选择,天然风味的零食越来越受欢迎。

凯爱瑞让自然的味道进一步发展,让我们的客户生产出让消费者重复购买的零食。

我们的市场洞察团队致力于了解不断变化的消费者偏好,而我们的科学家、技术专家和应用专家与客户合作,创造出符合潮流的新产品和改进现有产品。 

 

平衡营养和风味的零食

丰富的营养不一定意味着味道不好。凯爱瑞致力于低钠和低脂肪含量的更健康的零食,但不牺牲美味的体验。我们使用降盐技术和应用专业知识来做到这一点。

另外,我们还可以为以藜麦,荞麦,豆类为基础的难吃的替代零食提供美味的的调味料。

随着小食越来越多地取代传统的膳食,消费者希望小食能够适应他们的日常营养需求,同时适合饮食或生活方式。 我们可以纳入消费者正在寻求的营养物质,并去除他们想要避免的成分,如转基因物质、过敏原、味精、防腐剂和反式脂肪。

信息图表:

顶级甜味及咸味
风味组合

我们对欧洲、中东和非洲地区的七个国家的 7000 多人进行了调查,
找到了最受欢迎的甜味和咸味风味组合。