纯正味道,正宗配料

在凯爱瑞,我们使用真实的食物来制作各种创新汤类、酱料和调味料,只为留下难忘烹饪体验。我们还与一些世界知名品牌合作,共同分享我们对风味和营养的激情。

我们最为擅长的,便是利用高端产品开发出具有成本效益的解决方案。我们能使冷冻、新鲜、常温及烘干的产品技术使产品达到与家庭烹饪菜品相同的新鲜香味与口感。

我们的独创方案帮助实现了许多更加健康、更有营养的消费者解决方案。我们采用最为优质正宗的产品,意味着我们的标签正如我们提供的风味同样天然。

汤类、酱料和调味料中的自然元素: 

拥有家庭烹饪风味的便捷解决方案

在汤类、酱料和调味料行业,当今的消费者们喜欢家庭烹饪的味道。这为食品生产商们带来了挑战 - 需要开发出美味的产品,且必须拥有正宗风味、口感和香味,还要方便易用。

凯爱瑞可以利用其原汁原味的风味解决方案帮您应对这一市场挑战,该方案涵盖咸香及牛奶味、柑桔味、植物浓缩液及鲜味解决方案。无论消费者是想要在家中轻松做出他们喜欢的膳食,或是立即开始享用优质配料,我们的各种创新都可以做到。

有些制造商推出了备好的汤包,使唤消费者们可以方便地加入汤的制作过程,从而让生活更加轻松,而又不必牺牲风味与营养。 

我们有一系列的干湿浓汤和清汤低料,十分全面。从我们最基本的清汤混合料和小包装蛋浆,到到浓缩和天然汤底,我们可以利用专业技术和市场洞察带来正宗味道体验,并改进汤品和酱料的质地和口感。

我们的味道专家可以制作出真正家庭烹饪的风味,无论您想要什么形式。

满足高效需求 

我们充满激情的帮助我们的客户实现广泛的食品解决方案和优化成本。我们可以满足规定比例的制作需求,这不仅可以减少浪费,同时还可以让制造商享受到高效系统的益处。

选择凯爱瑞作为您的合作伙伴,您将从以下方面受益:

  • 广泛的风味和营养产品组合,包括咸香味、干式烹饪和奶香味,我们用以组合创造出具有成本效益的食谱。

  • 使我们能够以各种方式提供解决方案的前沿科技,包括干、湿及冷冻方式。例如,我们的乳品酱料可以做成各种形状和大小的包装以供消费者使用,也可以适宜冷冻延长保质期。

  • 高端化市场中的成长机遇。追寻高端产品的消费者关注的是质量,而非数量。我们的创新应用使您可以在市场中高效地找到酱料和调味料产品的定位。

 

用美味筑就健康

在凯爱瑞,我们相信所有食品都应健康有益,但无需牺牲美味。 

鉴于消费者、政府和业界的各种方案都指在减少盐、糖和脂肪的摄入,我们创造了市场领先的替代产品,既具有盐、糖和脂肪的感官又不失天然味道,而且提升了产品的营养: 

  • 我们的咸味解决方案采用天然配料和工艺实现与盐一样的味道,同时使唤钠的含量降低了 20-50%。 
  • 我们各类甜味解决方案都取材于天然产品,所以标签完全透明公开。 消费者们可以使糖的用量减少约 20% 到 30%。
  • 我们为牛奶产品开发的一系列降低饱和脂肪的解决方案,基于凯爱瑞的天然牛奶营养配料,大都采购自我们的自有奶源。 已经过精心烹饪以增强其天然香味。 消费者们可以受益于饱和脂肪降低了 20-40% 的产品,而清洁标签则可在产品中杜绝不需要的其他配料。
  • 千禧一代可能会脱离主流品牌而选择较小的工匠式供应商,因其往往会有更加清晰的有益健康的信息,而且配料透明。

探索我们的味道调制解决方案

 

应对清洁标签挑战

我们是提供可信配料的说明,以及丰富纯正味道方案的专家。我们采用天然来源的真正食物,萃取或浓缩其香味,开发出支持清洁标签的解决方案。

Datamonitor 的研究显示,10 位消费者中有 8 位认为购买食品和饮料产品时对“配料的透明度是一个重要因素”。他们希望食品标签上所标的配料可持续、简单而新鲜。我们的解决方案正是如此。

通过我们一系列的植物浓缩液浓汤和肉汤风味解决方案,我们使用天然替代品取代防腐剂、添加剂和味精,同时实现了纯正的风味。而我们乳品解决方案则在奶酪和奶油制成的酱料中加入了美妙的乳品风味,以满足消费者对天然配料的需求。