冰淇淋专家

作为当今世界为食品制造业与餐饮业提供专业冰激凌创新服务的公司,凯爱瑞通过卓越创意,推动味道差异化,引领创新,革新和颠覆。

我们与客户密切合作,开发定义市场的冰淇淋产品。

通过制作熟悉的食物开始探索美味与质感,无论您想从哪个维度打造您的冰激凌产品。让凯爱瑞来协助您!

我们的全球生产能力以及在质构系统、甜味系统、功能性配料、乳品、质构内容物、基料、调味料和装饰料的专业知识使 凯爱瑞成为深受信任的冰淇淋咨询专家。

推动冰淇淋风味和质构的界限

我们正在冰淇淋创新的前沿,提供令人兴奋的味道体验和创新的风味组合。 无论您是寻找粘糊糊、耐嚼、柔滑还是舒心的质感或甜咸味的混搭,我们都能提供。

随着消费者在其偏好方面变得更大胆,我们正在帮助我们的合作伙伴开发冰淇淋体验,挑战味觉并推动边界。 我们正在通过探索如何混合、分层和折叠冰淇淋和内容物来搅动市场。

消费者正在寻求厨师启发的快乐,如面团和碎片,质感蛋糕多样性底料和品牌饼干内容物。 凯爱瑞 第一个将饼干和甜点黄油加入冰淇淋中,我们为这些和其他市场挑战提供了经济性和天然的解决方案。

凯爱瑞 与您共同引领位于消费者趋势前沿的冰淇淋内容物。 

我们丰富的风味定位使您可以自信地定制

消费者不会妥协,他们正在定制。 这意味着压力在于开发令人惊喜和愉悦的创新冰淇淋和有区分的冷冻甜点格式。

消费者希望能够体验具有冷冻,可饮用,一口大小,迷你和手持特征的甜点组合。 他们想探索我们能提供的复合涂层、糖果、颗粒和水果的所有排列和组合。

我们采取个性化的定制方法,应用丰富的行业知识、市场洞察力、味道和质感专业知识。 我们可以创造和修改任何类型的冰淇淋形式,从简单的单一服务到定制的手工体验。

凯爱瑞 的发现工具套件使我们成为创新达人。

放纵、健康

降糖、降脂、乳制品和无乳糖冰淇淋和冷冻甜点正在占据越来越多的市场份额。 由于冰淇淋生产商正在加入天然成分,更少的添加剂、糖和脂肪,所以对舒适和放纵的需要比以往任何时候都更重要。 更丰富,更小的部分正在上升。

凯爱瑞 拥有专业知识,能够创造满足这种需求的产品,以使得日益满足放纵需求的冰淇淋同时也满足饮食需求。 我们的食品科学家是降糖、增加营养和寻找天然解决方案的专家,同时提供美味和质感。

我们可以为您提供冰淇淋的替代品,包括:

  • 果汁冰糕
  • 酸奶
  • 冰沙

我们的生物乳糖酶和酶可以帮助您制作出更丰富,更健康的选择。 我们的水晶技术可以让您融入丰富的水果和蔬菜风味。 我们可以通过全谷物来加强您冰淇淋的营养。

冰淇淋市场注重想象力,在 凯爱瑞,我们认真对待着这一点。 在创造和创新的同时,我们确保您拥有令其成为现实的流程和专业知识。

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36% 的美国消费者检查冰淇淋中的糖或甜味剂含量 Mintel, 2016

我们提供天堂的优质、放纵的勺子

凯爱瑞 引领优质化,而且比冰淇淋,冷冻和可饮用的甜点部门更重要。 我们对冰淇淋的愿景是由对烹饪和技术卓越的热情所推动。 我们是实验性的,因此创造出独一无二的丰富经验。

现在,许多消费者将冰淇淋视为美味佳肴,我们可以帮助您用烤冰淇淋、糕点糖果冰淇淋、包含其他甜点元素的冰淇淋和由大厨精心制作的冰淇淋来满足他们。

凯爱瑞 正在探索由味道世界呈现的潜在可能,而不会忘记我们的根源。 我们喜欢端上自己制作的,具有精致元素的冰淇淋。 从大自然中提取的手工风味。 从不同的美食借鉴而来的精致混合。 想象一下由 baklava 或 crème brulee 启发的丰富的提拉米苏或冰淇淋,或通过 tahini 和蜂蜜制作的冰淇淋。 这些都因 凯爱瑞 而变得可能。

我们的能力一览

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冰淇淋技术专家
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填充料和装饰物产品
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甜味与咸味多样化组合